Trasanto Passito di Toscana IGT
Brillantes Bernstein. In der Nase intensive und komplexe Aromatik nach Datteln, getrocknete Aprikosen und Feigen, getrocknete und kandierte Zitrusfrüchte, aber auch Walnuss, Nougat und Karamell, umrahmt von würzigen Noten von Vanille, Zimt, Nelke, Schokolade, Toffee und Marzipan. Im Gaumen Anklänge von Karamell und kandierter Orangenschale, Schokolade und würzigen Noten. Perfekt balanciertes Süss-Säurespiel, ölig und samten, elegant mit lang anhaltendem Abgang.
| Alkoholgehalt: | 12.5 |
|---|---|
| Allergene Zusatzstoffe: | Sulfite |
| Art: | Süsswein |
| Flaschengrösse: | 37,5cl |
| Gebindeart: | Karton |
| Gebindeinhalt: | 3 Flaschen |
| Jahrgang: | kein |
| Lagerfähigkeit: | 8 bis 15 Jahre |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Dessert |
| Region: | Toskana |
| Traubensorte: | Sangiovese - dolce |
| Vinifikation/Ausbau: | Die Trauben werden vor der Gärung nach traditionellem Passito-Verfahren rund 90 Tage lang auf Strohmatten getrocknet und rosiniert. Dadurch steigt die Zuckerkonzentration. Der Ausbau erfolgt in französischer Eiche und in italienischen Kastanienholz-Fässer |
Tenuta Villa Trasqua
Tenuta Villa Trasqua
Località Trasqua
53011 Castellina in Chianti
Italien
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