Bure Alto Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2021
Dunkle, intensive, rubinrote Farbe. Aromatische Nase mit Duft von reifen, dunklen Beeren und schwarzen Kirschen, aber auch würzige Noten, Lakritze und Mocca. Im Gaumen ausgewogen,
samtene Gerbstoffe, fülliger und doch eleganter Körper. Fruchtige und würzige Aromen, saftig und langanhaltend.
| Alkoholgehalt: | 13 |
|---|---|
| Allergene Zusatzstoffe: | Sulfite |
| Art: | Rotwein |
| Flaschengrösse: | 75cl |
| Gebindeart: | Karton |
| Gebindeinhalt: | 6 Flaschen |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerfähigkeit: | 3 bis 5 Jahre |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Wild, Lamm, Käse |
| Region: | Venetien |
| Traubensorte: | Corvina Veronese, Rondinella, Molinara |
| Vinifikation/Ausbau: | Ripasso heisst zu Deutsch "erneut passieren". Damit gemeint ist eine Technik dem Wein mehr Fülle und Struktur zu geben. Nach der Beendigung der Gärung werden dem Jungwein die ungepressten Traubenschalen der Amarone-Erzeugung beigemischt. Es kommt nochmals |
Tenuta Villa Girardi Srl.
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Via Villa Girardi
37029 San Pietro in Cariano
Italien
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