Südtiroler Sauvignon Blanc DOC Terra 2022
Recht fester, deutlich kräuterig-pflanzlicher Duft mit gelb- und grünfruchtigen Noten, Brennessel, grünem Paprika und mineralischen Tönen. Präsente Frucht im Gaumen, wiederum mit kräuterig-pflanzlichen und zusätzlich nussig-hefigen Aromen, sehr feine Säure, gewisser Schmelz, nachhaltig am Gaumen, mit langem Abgang.
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
|---|---|
| Art: | Weisswein |
| Flaschengrösse: | 75cl |
| Gebindeart: | Karton |
| Gebindeinhalt: | 6 Flaschen |
| Jahrgang: | 2022 |
| Lagerfähigkeit: | 3 bis 5 Jahre |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Fisch, Meeresfrüchte |
| Region: | Südtirol |
| Traubensorte: | Sauvignon Blanc |
| Vinifikation/Ausbau: | Die Sauvignon Trauben werden in Kisten von 220 kg geerntet und sofort in die Kellerei geliefert. Die Trauben werden leicht gequetscht und für einige Stunden kalt mazeriert, anschließend erfolgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C, wodu |
Ritterhof Weingut Tenuta
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Weinstrasse 1
39052 Kaltern
Italien
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