Südtiroler Kalterersee classico superiore DOC 2023
Brillantes, helles Rubinrot. In der Nase fruchtig-aromatisch, Aromen von dunklen Steinfrüchten und Beeren. Im Gaumen weiche Gerbstoffe und mittelschwerer Körper. Gut eingebundene Struktur und lang anhaltender, fruchtbetonter Abgang.
| Alkoholgehalt: | 12.5 |
|---|---|
| Allergene Zusatzstoffe: | Sulfite |
| Art: | Rotwein |
| Flaschengrösse: | 75cl |
| Gebindeart: | Karton |
| Gebindeinhalt: | 6 Flaschen |
| Jahrgang: | 2022 |
| Lagerfähigkeit: | 3 bis 5 Jahre |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Geflügel, Käse |
| Region: | Südtirol |
| Traubensorte: | Vernatsch |
| Vinifikation/Ausbau: | Nach der Anlieferung in der Kellerei werden die Vernatsch Trauben leicht gequetscht und entrappt, anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung bei konstanten 22°C. Der Ausbau und die Lagerung erfolgen im großen Holzfass. |
Ritterhof Weingut Tenuta
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Weinstrasse 1
39052 Kaltern
Italien
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