MOLLIS Südtiroler Merlot Riserva DOC 2021
Tiefes, dunkles rubinrot. In der Nase vielschichtig, mit fruchtigen Noten von Brombeeren und Himbeeren, ergänzt durch würzige Aromen wie Vanille und Röstnoten. Im Gaumen samtene Gerbstoffe, mittelgewichtig, komplex mit reifen Fruchtnoten und Gewürzen. Elegant und charaktervoll mit langanhaltendem Abgang.
| Alkoholgehalt: | 13.5 |
|---|---|
| Allergene Zusatzstoffe: | Sulfite |
| Art: | Rotwein |
| Flaschengrösse: | 75cl |
| Gebindeart: | Karton |
| Gebindeinhalt: | 6 Flaschen |
| Jahrgang: | 2021 |
| Lagerfähigkeit: | 5 bis 8 Jahre |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Kalb, Rind vom Grill, Hartkäse |
| Region: | Südtirol |
| Traubensorte: | Merlot |
| Vinifikation/Ausbau: | Die Trauben werden leicht gequetscht, entrappt und bei einer Temperatur von 28°C für ca. 10 Tage vergoren. Durch schonendes unterstampfen der Schalen und durch sorgfältiges umpumpen des Mostes wird so lange wie möglich der Kontakt mit den Schalen gehalten |
Ritterhof Weingut Tenuta
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Weinstrasse 1
39052 Kaltern
Italien
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